Avocado toast à la truite fumée

Aujourd'hui on fait une recette toute simple mais délicieuse qui en nécessite peu de temps de préparation. C'est aussi un repas idéal pour le soir.

Ingrédients:

- 2 pains bruschetta

- 2 avocats mûrs

- 100 g de truite fumée

- 1 tomate

- 4 gousses d'ail

- 2 tiges de persil sèches

- 1 pincée de poivre

- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 1/2 citron

- sel

Préparation

1. Hachez l'ail et mélangez à l'huile d'olive. Ajoutez sel, poivre et feuilles de persil séchées.

2. Tartinez les pains bruschetta avec le mélange et enfournez à 200 pendants 15 minutes.

3. Coupez les avocats en 2 et retirez le noyau. Puis faites-en une purée et arrosez de jus de citron.

4. Coupez la tomate en petits morceaux. Rajoutez à l'avocat, salez et mélangez le tout.

5. Sortez vos pains du four. Puis tartinez les de purée d'avocat. Et ajoutez les truites fumées par-dessus.