Brochettes de dinde et couscous carottes

Délicieux, simple et rapide...

Ingrédients:

- 100 g de couscous

- 1 carotte

- 2 brochettes de dinde (achetées en grande surface)

Pour mariner la viande:

- 1 cuillère à café d'huile de colza

- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu

- 1/2 cuillère à café de coriandre moulu

- 1/2 cuillère à café d'origan

- 1/2 cuillère à café de chili mexicain

- Sel, poivre, basilic

Préparation:

1. Préparez la marinade de la viande avec tous les éléments mentionnés ci-dessus. Et coupez les carottes selon vos goûts.

2. Badigeonnez les brochettes avec la marinade et laissez reposer 30 minutes.

3. Sur un gril, faites dorer chaque côté des brochettes 4-5 minutes.

4. Dans une casserole, versez 1 tasse d'eau, ajoutez les carottes. Salez, poivrez, ajoutez le basilic et laissez bouillir le mélange. Puis ajoutez le couscous et laissez cuire à feu très doux 10 à 15 minutes.

5. Dressez votre assiette.

Bon appétit !