Gateau à la pomme

Depuis un bon moment déjà, je me suis mise à la patisserie. Et l'une des raisons qui m'y a poussé est le sucre. Chaque fois que j'achète une patisserie en boulangerie je trouve ça un peu trop sucré à mon goût. Du coup je me suis dit que pour être mieux satisfaite, il faudrait que je le fasse moi même. Après je ne suis pas encore de Cedric Grolet mais je pense que je suis sur la bonne voie !

Ingrédients:

- 125 g de farine

- 100 g de sucre

- 1 sachet de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de sel

- 3 œufs

- 3 c.à.s de lait

- 100 ml d'huile

- 1 pomme

- 2 pincées de muscade moulue

Préparation:

1. Préchauffez le four à 200°.

2. Dans un cul de poule, ajoutez farine, sucre, levure, sel et muscade . Puis mélangez.

3. Ajoutez ensuite œufs, huile et lait. Mélangez rapidement pour obtenir une pâte homogène.

4. Pellez la pomme et coupez en deux. Coupez une moitié en petits dés et ajoutez les à la pâte et mélangez. Coupez l'autre moitié en lamelle et réservez.

5. Beurrez et farinez un plat à gâteau et versez-y la pâte. Puis ajoutez par-dessus les lamelles de pomme.

6. Enfournez pendant 25 min environ toujours à 200°C (thermostat 6-7).

7. Laissez refroidir et démoulez. Puis servez-vous et savourez.

Bon appétit !