Pavé de saumon aux poivrons vert et riz légumes

Ah le saumon ! Quel poisson agréable à déguster, du moins c'est mon avis. C'est aussi le poisson que je préfère parce qu'il s'accorde avec plusieurs autres aliments, qu'il met pas longtemps à cuire et qu'il surtout est délicieux.

Ingrédients:

Pour le riz

- 450 g de riz

- 1 petite carotte

- 2 tiges d'oignon vert

- 1 échalote

- 1 tomate

- 1 cube maggi poulet

- 1 cuillère à café de piment de cayenne en poudre

- 1 cuillère à café de curry en poudre

- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol

Pour le poisson

- 1 pavé de saumon

- 1/2 poivron vert

- 1 gousse d'ail

- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol

- 5 pincées de poivre moulu par face

- 3 pincées de piment doux en poudre par face

- Sel

Préparation:

1. Lavez le riz er réservez. Découpez l'échalote et le poivron en lamelle; la carotte, la tomate et l'oignon vert en dés. Puis hachez l'ail.

2. Chauffez l'huile de tournesol dans une casserole à feu moyen 3 minutes et versez-y les légumes (carotte, échalote, oignon vert et tomate). Ajoutez sel, poivre, maggi poulet, piment de cayenne et curry. Remuez et laissez mijoter 5 minutes. Après, versez-y 700 ml d'eau. Une fois la soupe en ébullition, ajoutez le riz. Mélangez et laissez cuire.

3. Salez, poivrez et saupoudrez de piment le saumon. Dans une poêle antiadhésive, faites chauffés l'huile d'olive à feu doux cuire faite cuire le saumon 10 minutes par face. Ajoutez le poivron et l'ail. Ensuite faites les sués jusqu'à la cuisson du poisson.

4. Lorsque tout est prêt, dressez votre assiette. Savourez ce délicieux plat !

Bon appétit !