Pancakes banane kiwi pêche

Le petit déj est le repas le plus important de la journée à ce qu'il paraît. Mais en vrai peu de temps prennent le petit déjeuner par manque de temps ou par inhabitude (je connais quelqu'un de ce genre). Moi perso, je ne conçois pas de ne pas déjeuner le matin. Donc je parfois c'est des pancakes, certains jours des pains perdus et d'autres fois plus classique: cornflakes, croissant, thé, jus, etc... tout dépend de mon envie du matin😁

Ingrédients:

- 125 g de farine

- 200 ml de lait

- 20 g de beurre

- 1 œuf

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 banane bien mûre à réduire en purée

- Sel

Pour garnir les pancakes (vous pouvez choisir les fruits que vous aimez)

- 1 c.à.c de sucre glace

- 1 kiwi à couper en petits morceaux

- 1 pêche blanche en petits morceaux

Préparation:

1. Dans un saladier, versez la farine. Ajoutez une pincée de sel, ajoutez la levure chimique. Mélangez

2. Ajoutez le lait lentement en mélangeant jusqu'à obtenir un mélange homogène puis ajoutez la purée de banane

3. Incorporez l’œuf au mélange puis fouettez. Faites fondre le beurre quelques secondes au micro-ondes puis ajoutez-le à la préparation. Et fouettez énergétiquement.

4. Laissez reposer environ 30 minutes. (Vous pouvez sauter cette étape)

5. Faites chauffer une poêle à feu moyen. Prenez une louche de votre préparation puis déposez là dans la poêle en forme de ronds. Attendez de voir des bulles apparaître et éclater puis retournez les pancakes et laissez cuire 1 minute maximum.

Bon appétit !