Gratin de spaghetti à la dinde

Je cherchais quoi manger et j'ai vu que j'avais des pates et de la dinde. Je me suis dit j'ai envie de gras aujourd'hui et je cherche encore je me rend compte que j'ai du fromage et de quoi faire une sauce béchamel maison. Alors, je me dis c'est décidé je fais un bon gratin pour ce midi. J'ai très bien mangé, je suis rassasiée et je pense déjà à la prochaine recette à vous partager !

Ingrédients:

- 1 escalope de dinde

- Spaghetti

- Fromage râpé

- 1/2 cuillère à café de poivre blanc moulu et de cumin

- 3 pincées d'estragon et de thym séché

- 1 cuillère à café de piment de cayenne

- Sel

Pour la sauce béchamel

- 50 g de beurre

- 50 g de farine

- 60 cl de lait

- Poivre

- Sel

Préparations:

1. Découpez la dinde en fines lamelles. Versez-y le cumin, le sel, le piment de cayenne, le thym et l'estragon. Malaxez le tout et réservez.

2. Faites cuire les spaghettis. Dans une poêle avec de l'huile d'olive, dorez la dinde 10 minutes à feu moyen.

3. Pour la sauce béchamel: faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et remuez avec une cuillère en bois sans faire colorer. Versez-y le lait progressivement sans cesser de remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe. Et assaisonnez de sel et poivre.

4. Dans un saladier, renversez les spaghettis, la dinde et la sauce béchamel. Mélangez et rectifiez le goût si nécessaire en y ajoutant sel et/ou poivre.

5. Beurrez un plat à gratin. Ajoutez-y en alternant spaghetti et fromage puis enfournez à 180° pendants 45 minutes.

6. Dressez votre assiette et profitez !

Bon appétit !