Poulet DG

Drôle de nom pour un plat, n'est ce pas? Le poulet DG est un plat originaire du Cameroun. Il a été ainsi nommé car il était servi aux personnes d'une certaine importance sociale.

Ingrédients :

- 2 pilons de poulet

- 3 bananes plantain

- 1 oignon

- 1 tomate

- 2 gousses d'ail

- 1/2 pouce de gingembre

- 1 cuillère à café et demi de carvi moulu

- 2 cuillères à café d'épices chorba

- 1 cuillère à soupe de piment concassé

- 1 cuillère à café de sel

- 1 bol de bouillon de volaille

- 2 cuillères à soupe d' huile d'olive

- 1/2 feuille de laurier

- Huile de friture

Préparation

1. Enlever la peau des bananes et coupez chaque banane en 3 morceaux.

2. Retirez la peau de l'oignon, du gingembre et de l'ail. Lavez les avec la tomate et mixez tout à l'aide d'un mixeur.

3. Faites frire les bananes et réservez.

4. Dans une casserole, faite chauffé l'huile d'olive. Puis ajoutez-y les pilons de poulet et faite les dorer environ 15 minutes à feu doux

5. Renversez dans la casserole les légumes mixés et toutes les épices et le sel. Remuez, recouvrez la casserole et laissez cuire 5 minutes.

6. Ajoutez le bouillon à la préparation ainsi que les bananes frites. Mélangez à nouveau et laissez mijoter encore 15 minutes.

Maintenant, il ne vous restera plus qu'à dresser votre assiette et profiter de votre voyage au Cameroun !

Bon appétit!