Poêlé de légumes

On ne cessera jamais de le dire, manger des légumes est super bon pour la santé. C'est pourquoi je vous propose cette recette très simple à réaliser qui fera du bien à votre organisme et que vous pourrez éventuellement accompagner d'autre chose.

Ingrédients:

- Sel

- 1/2 cuillère à café de piments concassés

- 10 g de beurre

- Épices: poivre, carvi et gingembre moulu

- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 1/4 de carotte

- 1/2 courgette

- 1/5 de concombre

- Brocolis

Préparation:

1. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu doux. Une fois le beurre fondu, rajoutez les légumes. Salez, mélangez et laissez cuire 5 minutes

2. Rajoutez le vinaigre balsamique, le vinaigre de vin rouge et l'huile d'olive. Poivrez, ajoutez gingembre moulu, carvi et piment concassé. Salez à nouveau si nécessaire. Mélangez et laissez cuire à feu très doux 20 minutes.

3. Retirez du feu et servez.

Bon appétit !