Tarte fraises-pommes

Je pense que vous avez pu vous rendre compte que la fraise est le fruit que j'aime beaucoup consommer surtout quand il est de saison. Et cette tarte fraise-pomme c'est simplement parce que ma sœur n'est pas très fan des fraises et qu'elle aime les pommes. Donc j'ai fait cela pour que nous soyons toutes les deux satisfaites.

Ingrédients:

- 1 pâte brisée

- 500 ml de lait demi-écrémé

- 1/4 de tasse à café de cassonade ou sucre

- 1 cuillère à café d’arôme de vanille

- 1 cuillère à soupe de farine

- 2 jaunes d’œufs

- 2 cuillères à soupe d'arôme de fleur d'oranger

- 2 pommes

- 400 g de fraises

Préparation:

1. Lavez et coupez les fraises en deux. Pellez les pommes et coupez les en lamelles. Puis laissez-les reposer au réfrigérateur chacun dans un peu d'eau et de sucre.

2. Préchauffez le four à 220°. Déroulez la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Faites cuire 20 à 25 minutes.

3. Dans une casserole, faites chauffer le lait.

4. Dans un saladier, mélangez le sucre, la vanille, l’arôme de fleur d'oranger et les jaunes d’œufs. Puis ajoutez la farine. Versez le lait chaud dans le saladier et mélangez.

5. Reversez le contenu du saladier dans la casserole utilisée pour chauffer le lait et faites épaissir quelques minutes à feu doux en mélangeant

6. Étalez la crème sur la pâte et placez au réfrigérateur 2 heure.

7. Ensuite, sortez la pâte et les fruits du réfrigérateur. Disposez ensuite les fruits sur la pâte comme bon vous semble. Et vous pouvez servir !

Bon appétit !