Tartelettes kiwi et pommes confites

Aujourd'hui j'ai eu la flemme de cuisiner donc j'ai réchauffée des plats de la veille. Par contre j'ai eu envie de sucreries. Alors, j'ai fait cette recette.

Bien évidemment vous pouvez remplacer le kiwi et les pommes par les fruits que vous aimez.

Ingrédients:

- Une pâte sablée (achetée en supermarché)

- 2 kiwis

- 1 pomme

- 1 cuillère à café de miel

- 1 cuillère à café de caramel beurre salé

- 15 g de beurre

Pour la crème pâtissière:

- 1 œuf

- 250 ml de lait

- 20 g de sucre

- 15 g de farine

- 1 goutte d’arôme de vanille

- 1 cuillère à café d’arôme de fleur d'oranger

Préparation:

1. Préchauffez le four à 200° pendants 10 minutes.

2. Pendant que le four chauffe, dans chaque moule déposez-y la pâte sablée avec le papier. Et dans le fond de la tarte, faites des trous à l'aide d'une fourchette. Puis enfournez pour 15 minutes.

3. Versez le lait dans une casserole et ajoutez-y l’arôme de vanille ainsi que l’arôme de fleur d'oranger. Puis faites frémir quelques minutes.

4. Battez l’œuf et le sucre. Et ajoutez la farine.

5. Versez par-dessus le lait chaud. Mélangez et remettez à feu doux pour faire épaissir la pâte en remuant pendant 6 à 10 minutes. Réservez.

6. Dans une poêle, faites chauffer le beurre.

7. Pellez la pomme et coupez les en fines lamelles. Puis ajoutez les dans la poêle, remuez et laissez cuire à feu doux 10 minutes.

8. Ajoutez ensuite le miel et le caramel beurre salé, mélangez et laissez confire encore 10 minutes à feu très doux.

9. Pellez le kiwi et réservez.

Tous les éléments sont prêts donc c'est l'heure de l'assemblage !

10. Sur chaque tartelette, mettez de la crème pâtissière et ajoutez les fruits.

Bon appétit !